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Description
Refroidisseur-réchauffeur de vin à détente directe, constitué d’un ensemble frigorifique en partie haute et d’un échangeur coaxial en partie basse. L’ensemble est monté sur un châssis en acier inoxydable équipé de roues.
Spécialement étudié pour les applications du vin et liquides alimentaires : traitement du moût, du vin ou de l’eau.
Tous les éléments de carrosserie ainsi que l’échangeur sont réalisés en acier inoxydable. Facilement déplaçable grâce à ses quatre roues, dont deux orientables.
Adapté aux exploitations vinicoles de petite ou moyenne taille pour répondre aux besoins en refroidissement ou réchauffage (moût, vendange foulée, vin tranquille ou effervescent).
Caractéristiques
- Température ambiante maximale: 32°C
- Réchauffage par inversion de cycle (système pompe à chaleur)
- Régulation électronique avec afficheur digital CAREL
- Compresseur spiro orbital haute performance
- Échangeur coaxial haute efficacité
- Contrôle automatique de prise en glace de l’échangeur
- Pilotage d’une pompe externe par le système de régulation du SR
- Température ambiante minimale / maximale: +5°C / +32°C
Applications
- Refroidissement ou réchauffage direct du moût
- Débourbage à froid
- Stabilisation tartrique
- Réduction des acides biologiques
- Contrôle de la fermentation alcoolique
- Refroidissement du vin avant embouteillage
- Application dans l’industrie des vins effervescents
- Climatisation du chai, avec l’emploi d’aérothermes
Détails techniques
- Puissance frigorifique de 30 à 25°C : 23 kW / de 15 à 0°C : 11,8 kW
- Puissance en mode chaud : 23 kW
- Alimentation électrique : 400V/3Ph/50Hz
- Puissance consommée : 7,1 kW
- Courant max. absorbé : 12,5 A
- Entrée/Sortie vin : Mâcon 40
- Débit recommandé de la pompe : 60/80 hl/h
- Réfrigérant écologique R 407 C
- Dimensions en mm (L x l x H) : 1050 x 1050 x 1485
- Poids : 320 kg
Matériel entièrement révisé dans nos ateliers.
Prix H.T. au départ de Saint-Émilion.
(réf. 375/25)